На каждый выбранный ресуср парсинга (сайт) создаем свои кнопки, Это может быть как и обычная html-ссылка, так и любой элемент , к которому добавлен прослушиватель.
Для каждого сайта свой прослушиватель с вызовом ajax.
$(document).ready(function () {
$('#catalog_24_shop').click(function () {
$.ajax({
type: "Post",
url: '/ajax/parse/catalog',
data: 'parse=ok',
success: function (data) {
$('#empty_catalog').html(data);
}
});
});
});