Обработка документа в контроллере Laravel

Полученную ссылку можно вставить в качестве параметра url в $request в экшн getCourse следующего контроллера:

use App\Models\Course;

class CsvController extends Controller
{
    public function getCourse(Request $request)
    {
        $url = $request->url;
        $row = 1;
        if (($handle = fopen($url, "r")) !== false) {
            while (($data = fgetcsv($handle, 1000, ",")) !== false) {
                $num = count($data);

                if ($row == 1) {
                    $arr_name = [];
                    for ($c = 0; $c < $num; $c++) {
                        $arr_name[] = $data[$c];
                    }
                } else {
                    $id = $data[0];
                    $course = Course::find($id);
                    foreach($arr_name as $key => $value){
                        $course->$value = $data[$key];
                    }
                    $course->save();
                }
                $row++;
            }
            fclose($handle);
        }
        return 'Ok';
    }
}

После чего останется только добавить маршрут для этого экшна