Выбрать препроцессоры (Sass/Less/Stylus) необходимо при создании проекта. Если вы этого не сделали, то внутренняя конфигурация webpack всё равно настроена для их использования. Вам лишь требуется вручную доустановить соответствующие загрузчики для webpack:
npm i node-sass sass-loader
vue-loader позволяет использовать загрузчики webpack для обработки секций в однофайловых компонентах Vue. Они будут автоматически вызваны на основе указанного атрибута lang у секции файла.
Теперь вы можете импортировать соответствующие типы файлов, или использовать их синтаксис внутри файлов *.vue
Практика